Analemma

酒店英语　

一、酒店服务、时尚英语　　　　

Reserving a Room 预订酒店房间(电话)　　(H=Hotel, G=Guest)　　H: George’s Hotel.　　这儿是乔治酒店。　　G: I’d like to reserve a room. 　　我想预订一间房间。　　H: When for Sir? 　　先生，什么时候要用?　　G: This weekend.　　这周末。　　H: Thank you. Just a moment, please. 　　谢谢。请等一会儿。　　H: Front desk, sir.　　(总台接待员)先生，这儿是总台。　　G: I want a single room with bath next Saturday.　　我下星期六要一间有浴室的单人房。　　H: Hold on, please.　　请等一下。　　(A few seconds later) (几秒钟以后)　　H: We’ll have it ready for you, sir.　　先生，我们会为您准备好房间。　　G: Fine.　　好!　　H: May I have your name and phone number, sir?　　先生，请问贵姓和电话号码?　　G: Yes, my name is XinHua Zhou, and the number is 116079.　　我名叫周新华，电话号码是116079。　　　　Inquiring about the Hotel Charges 询问酒店费用(电话)　　H: (Operator) George’s Hotel. Can be of any assistance?　　(接线生)乔治酒店。请问有什么贵干?　　G: Yes, I’d like to find out about the room charges.　　我想了解住房费用。　　H: Just a moment, sir. I’ll put you onto reservations. 　　先生，请等一会儿。我替您接订房部。　　H: (Reservation Clerk) Reservations. Can I help you?　　(订房部员工)订房部。请问有什么事可以效劳?　　G: Yes, could you tell me the rates for your rooms?　　您可以告诉我，你们房间的收费率吗?　　H: Yes. It’s 350 to 550 dollars for a single, 550 to 750 for a dou- ble for a twin.　　可以。单人房收费350～550元，双人房收费550～750元。　　G: I see. I am visiting your city in April. How soon should I make　　 a reservation. 　　我明白了。我打算在4月份往贵市。我应提早多少时候订房呢?　　H: Well, the sooner, the better. If you’ve made your schedule, why don’t you book the room now?　　那么，越早越好。如果您已拟定您的旅游计划，您何不现在订房?


　　Making a Hotel Reservation 订房(电话)　　

G: Hello.　　喂!　　H: (Operator) Green’s Hotel. Can I help you, sir?　　(接线生)费尔蒙酒店。先生，请问有何贵干?　　G: Yes, I’d like to make a reservation.　　我想订房。　　H: Thank you, I’ll connect you with our reservation clerk.　　谢谢。我替您接我们订房部职员。 　　G: Thank you. 　　谢谢您。　　H：(Reservation Clerk) Hello, reservation office. Can I help you?　　(订房部员工)订房部，请问有什么可以效劳? 　　G: Yes, I’d like to reserve a double room with bath for November twenty-first and twenty-sixth. 　　我想预订一间有浴室的双人房，供11月21日和26日住宿。　　H: Just a moment, sir. I’ll check and see…yes, that can be arranged. Your name, please？　　先生，请等一下，我要查查看……是的，可以安排那样的房间。请问贵姓? 　　G: Yes, my name is Wang Lin. 　　我名叫王林。　　H: Thank you very much, Mr. Wang.　　谢谢您，王先生。　　　　Confirming a Hotel Reservation证实已订房间(电话)　　H: (Operator): Greatwall Hotel. 　　(接线生)长城酒店。　　G: Reservations, please.　　请接订房部。　　H: Thank you. Just a minute, sir.　　谢谢。先生，请等一下。　　H: (Reservation Clerk): Reservations. Can I help you?　　(订房部员工)这里是订房部。请问有什么事可以效劳?　　G: Yes, I’d like to confirm my reservation. This is Wang Lin from Hong Kong. I’ve reserved a double room for January second.　　我想确定我的订房结果。我是从香港来的王林。我已经预订一间供1月2日入住的双人房。　　H: Yes, Mr. Wang. We have your reservation from Hong Kong.　　 We’ll be expecting you on January second. Thank you.　　何先生，我们已接到您从香港打来的订房电话。我们期待您1月2日光临。 多谢惠顾。　　　　Changing A Hotel Reservation 改变订房日期(电话)　　H: GreatWall Hotel. Can I help you? 　　长城酒店。我能帮您吗?　　G: Yes, I’d like to cancel my reservation and make a new reservation. My name is Wang Lin and I have made a reservation for January tenth, but is it possible to change it to the twelfth? With the heavy snow up here, my car has broken down. 　　我想取消我原来的预订，并作新的预订。我名叫王林，我订了1月10日的房间，但有没有可能把日期改到12号?由于这里下雪，我的汽车损坏了。　　H: Yes, just a minute while I check our record, Mr. Wang. Yes, it is possible to change it to the twelfth. Thank you, Mr. Wang. 　　好，请等一等，我查一查我们的记录。王先生，行啊，可以把订房改到12日。王先生，谢谢您。　　G: Thank you.　　谢谢。

Attendance & Service 接待与服务　　

(W = Waiter, G = Guest) 　　W: Did you ring, sir? 　　是您按铃吗?先生。　　G: I wish to turn on the light, where is the switch? 　　我想要开亮那一支电灯，请问开关在哪儿?　　W: There is it, beside the wardrobe. 　　那里就是了，在衣橱的旁边。　　G: By the way, you might have my things sent up here. 　　顺便说一句，请您把我的东西搬到这儿来。　　W: Certainly, sir.　　好的，先生。　　W: What would you like for starters, sir?　　首先上什么菜?先生。　　W: How would you like your steak done, sir?　　牛排怎么做好?先生。　　G: Medium for everyone except me, I’d like mine underdone.　　其他几位的都煮半生熟就行了，只有我的例外，我喜欢煮得生一点的。　　W: Yes, sir. How about a little soup before the steak? 　　在吃牛排之前，要来点什么汤吗?　　G: Let us have some vegetable soup and some nice crisp toast, please. 　　给我们弄些菜汤吧，再拿些松脆的烘面包来。　　W: And to follow? 　　接下去要些什么呢?　　G: Let me see. Oh, some oysters , please. 　　让我想想。哦，请来些生蚝。　　W: With pleasure, sir. Would you like a drink before your meal? 　　很好，先生。饭前要喝些什么酒?　　G: Bring us a bottle of gin. 　　给我们来一瓶杜松子酒吧。　　W: What will you take for dessert？ 　　你们要什么点心?　　G: Ice cream for everyone, please.　　每人来杯冰淇淋吧。 　　W: How does this room suit you, sir?　　这个房间合您的意吗?先生。　　G: This is rather small. I want a larger one, if you please.　　这个房间太小了。如果方便的话，我想要一间大点的。　　W: What about this one? 　　这一间怎么样?　　G: This will do very well. What do you charge for it? 　　这一间很好。宿费多少?　　W: Five hundred dollars per day, sir. 　　每天500美元，先生。　　G: Will you give me a reduction if I stay here for several days? 　　如果我在这里住上几天，有没有什么折扣?　　W: I’m afraid that no reduction can be made.　　很抱歉，没有折扣。　　G: This is rather expensive. I must have a cheaper one. Can’t you show me something less expensive？　　这有点贵。我要一间比较便宜的。可否给我看些较廉价的房间?　　W: Yes, sir, Come this way, please. Will this one suit you？　　好的，先生。请到这里来。这一间合您的意吗?　　G: Is there a bathroom attached to this room? 　　这房间有没有带浴室?　　W: Yes, it has a private bathroom adjoming.　　有的，它带有一间专用浴室。　　G: How much do you charge? 　　要多少钱?　　W: Four hundred dollars a day. 　　400美元一天。　　G: Well, I’ll take this one.　　好，我就要这一间。　　W: All right, sir. Here is the key of the room. Please leave it atthe counter when you go out.　　好的，先生。这是房间的钥匙，您出去的时候，请把它交给服务台

酒店英语词汇　　　　

酒店房间用词　　

blanket 毛毯　　bowl 厕盆　　bureau 衣屉柜　　couch(sofa)bed 长沙发床　　crib 婴儿床　　curtain 窗帘　　cushion 椅垫　　door 门　　doormat 门垫　　double bed 双人床　　drapery 帘子　　dresser 梳妆台　　floor wax 地板蜡　　foam-rubber mattress 乳胶垫　　folding bed 可折合床　　foot-rest 脚凳　　furniture polish 家具擦光油　　hat rack 帽架　　headboard 床头架　　liquid soap 液体肥皂　　mattress 床垫　　mirror 镜子　　pillow 枕头　　pillow case 枕套　　arm chair 有扶手的椅子　　bath rug and brush (放在浴室门口的)地毯和洗澡刷子　　bath-room 浴室　　bath tub 浴缸　　bed 床　　bed pad 床垫子　　bedstead 床架　　bedspread 床罩　　bench 长凳　　quilt 棉被　　sanitary receptacle 有盖垃圾箱　　sheet(s) 被单　　shower 花洒　　single bed 单人床　　sofa 沙发　　stool 凳子　　table & chair 桌椅　　tile floor(bath，wall) 瓷砖地板(浴池、墙壁)　　upholstery 室内装饰品　　wardrobe 衣柜　　wash basin 洗脸盆　　waste basket 字纸篓　　window 窗　　windowsill 窗台　　　　大堂用词　　baggage 行李　　cashier 出纳员　　counter 柜台　　foreign exchange 外币找换　　front desk 总服务台　　porter 搬运员　　receptionist 接待员　　register card 登记卡　　safety deposit 保险箱　　suit case 衣箱　　table phone 座台电话

餐饮相关用词　　

atmosphere 气氛　　clientele 顾客　　enjoy 享受　　excursionist 临时游客　　food & beverage 食品与饮料　　full house 客满　　gourmet 美食家　　guest 客人　　holiday marker 假日游客　　honorable guest 贵宾　　host 主人　　passenger 旅客　　point of purchase 购买点　　restaurant & tourism 餐饮业与观光事业　　right price 合理价格　　satisfaction 满意　　service 服务　　tourist 游客　　tourist industry 旅游业　　value 价值　　VIP(very important person) 重要人物　　visitor 访客　　　　餐厅(馆)用词　　accounting 会计　　assistant manager 副经理　　automat 自动贩卖机　　baker cook 烤面包师　　banquet hall 宴会厅　　bar 酒吧　　captain 餐厅领班　　cashiers 出纳　　catering department 餐饮部　　catering manager 餐饮经理　　chef 主厨　　chef cooks 烹调厨师　　Chinese dining room 中餐厅　　coffee shop 咖啡厅　　cocktail lounge 酒廊　　food and beverage control 成本管理　　general manager 总经理　　greetness 餐厅接待　　heat cook 厨师　　hotel 旅馆　　independent restaurant 独立餐厅　　in season 旺季　　Japanese cooking 日本料理　　main dining room 主餐厅　　off season 淡季　　pastry cook 冷冻厨师　　restaurant hotel pool 餐旅联营餐厅　　roast cook 烤肉师傅　　room deparment 客房部　　snack bar 快餐厅　　specialty restaurant 风味餐厅　　steward 服务员　　supervisor 餐务管理员　　teas hop 茶馆　　vegetable cook 蔬菜厨师　　waiter 男侍应生　　waitress 女侍应生　　ware washers 洗涤工　　western dining room 西餐厅

中餐厅用词　　

shtray 烟灰缸　　banquet & reserve 宴会菜单　　base stock 基本存量　　bill 账单　　bloat in oil 熏　　boil 煮、涮　　broil 烧，猛火煎　　buffet 自助柜台　　Cantonese cuisine 粤菜　　cash 付现　　change tray 收银盘　　check，cheque 支票　　check out 结账　　Chinese table service 中餐桌服务　　chopsticks 筷子　　closed steam 焖　　cloth napkin 布餐巾　　coaster 杯垫　　coddle 煨　　compote 高脚垫　　cook 爆　　credit card 信用卡　　cuisine 烹饪　　decoct 熬，煲　　dining room safety 餐厅安全　　frizzle 煎　　front desk 柜台　　fry 炸　　greet guests 迎宾　　grill 烤　　hanky 小毛巾　　hostess 女带位员　　Hunan cuisine 湖南菜　　match 火柴　　menu 菜单　　menu items 菜单项目　　　　宴会用词　　birthday party 寿宴　　business lunch 业务午餐　　　　Chinese banquet service 中餐宴会服务　　dinner party 晚宴　　farewell party 欢送餐会　　formal party 正式聚会　　function 贵宾厅　　glee feast 庆功宴　　grand banquet 大型餐会　　informal party 非正式聚会　　leadership breakfast meeting 早餐会　　lobby 接客厅　　luncheon 午宴　　silver set 银质餐具　　special set 特别餐具　　tray stand 托盘架　　wedding party 婚宴　　welcome party 欢迎餐会　　　　西餐厅用词　　autmat 贩卖机食店　　bakeovens 烤箱　　bowl 钵　　bread saucer 面包碟　　bread basket 面包篮　　bread tongs 面包夹　　breadfast 早餐　　buffet dinner 自助晚餐　　butter knife 牛油刀　　butter saucer 牛油碟　　Christmas Day 圣诞节　　coffee spoon 咖啡匙　　Continental cuisine 欧式西餐　　cooking utensils 烹饪用具　　cover 餐具盖　　cup & saucer 杯碟　　dessert 尾食甜点　　dessert platter 甜点盘　　dessert spoon 点心匙　　dinner 晚餐　　entree 小菜　　entree platter 小菜盘　　fast food 快速食品　　finger bowl 洗手盅　　first course 头盘　　flaming 点火焰　　roast 烤肉　　food stuffs 菜肴食品　　fruits fork 水果叉　　fruit knife 水果刀　　frying pan 平底锅　　full cafeteria 全自助餐厅　　full courseie 餐　　gravy ladle 汤勺　　greet guests 接待入座　　table fork 餐叉　　table knife 餐刀　　table service 餐桌服务　　table settings 餐桌摆设　　taking the order 接受点菜　　Turkey feast 火鸡大餐　　vegetable tongs 蔬菜夹　　welldone 全熟　　western dining room 西餐厅　　western management 西法管理　　western banquet service 西餐厅宴会服务

饮料类用词　　

alcohol 酒精　　apple wines 苹果酒　　banana juice 香蕉果汁　　bar manager 酒吧经理　　bar tender 调酒员　　bottle opener 开瓶起子　　beer 啤酒　　beverage 饮料　　red tea 红茶　　bouquet 芬芳香酒　　Bourbon whiskey 波本威士忌酒　　brandy 白兰地　　can opener 开罐器　　canned milk 罐装奶　　carbonated drinks 碳酸饮料　　champagne 香槟酒　　club cocktails 混合饮料　　cocktail party 鸡尾酒会　　cocktails 鸡尾酒　　cockage 开瓶费　　cold drinks 冷饮　　milk 牛奶　　creme de cacao 可可酒　　dew melon juice 蜜瓜果汁　　draught(draft)beer 生啤　　drinking cup 加冰的饮料　　ethvl alcohol 乙醇　　fermented 酿造　　fresh milk 鲜奶　　fruitplate 水果盘　　fruit sundae 水果新地　　gin 毡酒　　gooseberry wines 醋栗酿造酒　　green tea 绿茶　　hard drink 酒类饮料　　head bartender 调酒领班　　hops 啤酒花　　ice cream 雪糕　　instant coffee 即溶咖啡　　jasmine tea 茉莉花茶　　juice drinks 果汁饮料　　lemon eggs juice 柠檬蛋蜜汁　　mandarin 香甜酒　　mandarin orange juice 橙汁　　oolong 乌龙茶　　orange wines 橙酒　　ounce glass 安士杯　　papaya fresh juice 木瓜鲜果汁　　parfait 冻糕(用高脚圆酒杯盛的雪糕新地)　　pineapple juice 菠萝汁　　red wine 红葡萄酒　　roseate wine 淡红葡萄酒　　tea 茶　　teabag 茶包，茶袋　　tomato grape juice 番茄葡萄酒　　vodka 伏特加酒　　watermelon juice 西瓜汁　　whiskey 威士忌酒　　white wine 白葡萄酒　　wine 葡萄酒　　wine list 酒单　　wines 酿造酒　　　　夜总会用词　　acrobat 杂技演员　　acrobatics 杂技　　acting area 表演区　　act curtain Or house curtain 大幕　　beauty expert 化妆师　　border 檐幕　　close up 特写　　costuruer designer 服装设计师　　cover charge 茶资　　cultural tourism 文化观光　　dance 跳舞　　dancing floor 舞池　　dimmer 节光器　　lock room 更衣室　　dubbing 配音　　electrician 灯光师　　extension stage 伸展台　　flat 布景片　　flood light 泛光灯　　floor show 表演节目　　ledge 包厢　　magician 魔术师　　master of ceremony 节目主持人　　midnight snack 宵夜　　minimum charge 最低消费类　　musical drama 歌舞剧　　night club 夜总会　　platform 平台　　programme 节目表　　raised platform 升降表演台　　revolving stage 旋转台　　seat 散座　　singer 歌手、歌星　　sound effect 音响效果　　sound effect man 音效制作人

posted by SEAN @ 4:01 PM